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蛋糕展示柜使用注意事项?

发布日期:2018-12-22     浏览次数:
蛋糕依据品种得不一样,都有各自最佳的冷藏温度,为了确保蛋糕的口感,绝大多数的商家都是将蛋糕放在蛋糕展示柜中进行冷藏,那么蛋糕展示柜的温度该如何调理和操控?如何正确使用蛋糕展示柜?
 
1.蛋糕柜应该放置在环境较好的位置,通风较好的地方,不容易受潮,环境干燥温度最好不超过34摄氏度。
 
2.新购买抑或搬运后的蛋糕柜,应静置3到5小时后再开启技巧。在使用之前,首先要进行3到5小时空柜通电工作。停机之后不能马上启动,需要耐心等待5分钟以上 ,以避免烧坏系统压缩机。
 
3、如果蛋糕展示柜内有异味可以用橘子、橙子皮去味,一般一个晚上即可去除异味。
 
4、要保证蛋糕展示柜后部干燥通风,冷凝器应与墙壁等保持一定距离,不得用棉被等可燃物盖压,以免影响热量的发散。
 
5蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。
 
6、不一样时节需求蛋糕展示柜的温度不一样,夏日,超市冷柜,蛋糕冷柜应调节在弱档2-3档运用;而冬天通常档位要打到4档以上适用。
 
蛋糕冷藏要对准不一样的蛋糕进行不一样的冷藏办法,蛋糕展示柜冷藏蛋糕时应操控在蛋糕各自的最适温度下进行储藏,根据不一样时节温度进行对冷柜的温度调理和操控。

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