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行业新闻

面包店生意不好,可以试试这些改进方法?

发布日期:2018-02-01     浏览次数:
 
 
  面包、烘焙这些食物不仅是女生、儿童爱吃,几乎各个年龄层的人都逃不过面包的香味的侵袭。很多人在开了面包店以后,发现店里的生意并不像自己想象的那样好,南昌面包展柜厂家今天就和大家说说有哪些方法可以改善这样的情况。
  
  1、制造动感效果。
  
  人的眼睛对动态的东西或者有动态感的东西比较敏感,我们在进行烘焙食品陈列时,对重点陈列和突出陈列的食品,可以采用这种方式进行适当修饰。具体在技术处理上,可以运用旋转托盘等。
  
  2、学着适当留白。
  
  食物摆放和留白的比例为3:7或者2:8,这样食品能够凸现出来之余,看上去也会很大方。若是比例相反了,不仅少了对视觉的冲击,而且档次有所降低。但并不是留白的空间越大越好,总之要使食品和留白的空间取得适当的平衡和恰到好处的和谐。
  
  3、利用背景音乐。
  
  音响配置非常有益于烘焙食品的促销,如果一家店铺在入口处经常有悦耳的音乐,对吸引门外消费者的注意力是大有帮助的,不管他是否有中意的食品需要采购。根据一项调查显示:70%的人喜欢在播放音乐的店铺内购物。有鉴于此,请适当地播放一些和店铺内环境相适应的音乐,提高消费者的关注度和在店内滞留的时间。